Беседка шефа (Chef’s Table)
Беседка шефа (Chef’s Table) с панорамным видом на Медное озеро – уникальный интерактивный формат, где гости в непосредственной близости могут наблюдать за процессами приготовления блюд на живом огне. Беседка доступна для аренды под частные мероприятия и камерные ужины.
Каждые выходные с 13:00 до 17:00 в беседке шефа (Chef's Table) команда ресторана HVOY предлагает специальное меню, в основе которого выдержанные стейки, сочные мясные бургеры, блюда из домашней коптильни собственного приготовления, фермерские и сезонные продукты.
Обеды и ужины проходят в камерной обстановке вокруг очага, Шеф-повар готовит блюда, сопровождает презентацией каждую из позиций и общается с гостями, охотно отвечая на вопросы.
Также, беседка шефа (Chef's Table) стала местом встречи и обмена опытом с именитыми шеф-поварами, которые в разное время посещали с гастролями загородный клуб WE LODGE:
-
Сергей Фокин (Eclipse)
-
Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians)
-
Игорь Гришечкин (COCOCOUTURE, COCOCO Bistro)
-
Давид Эммерле (Grand Cru)
-
Дмитрий Богачев (Mr.Bo)
-
Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni)
-
Сэбби Кеньон (Steak it easy, Mates, Gimpel)
-
Георгий Троян (Северяне, Жирок)
-
Антон Ковальков (Deep Fried Friends)
-
Роман Грачёв (MAD Asian BBQ)
-
Алексей Мезенцев (Blackchops)
-
Том Халпин (Maya)
-
Егор Никонов (Minerals)
-
Александр Пименов (Animals)
-
Мария Дементьева (Saro)
-
Анна Рязанская (Сад)
-
Никанор Виейра (Olluco)
-
Мирко Дзаго (Onest)
-
Давид Эммерле (Grand Cru)
-
Николай Бобров (Tunguska)
-
Дмитрий Решетников (Mon chouchou)
-
Дмитрий Голенин (Sage)