Гастроли ресторана Баски & Монегаски

26 июля приглашаем на гастрономический ужин с рестораном европейской кухни «Баски & Монегаски» в беседке шефа (Chef’s Table) среди соснового леса и с панорамным видом на Медное озеро. 

«Баски & Монегаски» – европейский ресторан, вдохновленный гастрономическими традициями страны Басков. Здесь открытый огонь становится главным инструментом повара, а баскская кухня органично переплетается с французскими кулинарными техниками – томлением, тушением и бережным отношением к каждому ингредиенту. 

На ужине шеф-повар ресторана «Баски & Монегаски» Вячеслав Гнедовский представит сет из шести курсов. Каждое блюдо – диалог между северной Испанией и Францией, где выразительный вкус продуктов раскрывается через огонь, выверенную технику и современные гастрономические акценты. 

Меню ужина:

• Оливки жареные на гриле

• Паштет из печи c инжиром, виноградным медом и хлебом паве

• Тартар фламбаду с картофельным чурос и трюфелем

• Бискотта

• Эмперадор с соусом пиль-пиль и каракатицей

• Крем из ванили с земляникой

Приглашаем вас стать частью гастрономического путешествия, вдохновленного баскскими традициями: культовая кухня, открытый огонь и атмосфера северного леса создадут вечер, в котором природа станет продолжением вкуса. 

Начало в 15:00

Стоимость участия – 8 500 ₽

Количество мест ограничено.

Уточнить подробности и забронировать место можно по телефону: +7 (968) 470 40 40