Chef's Camp 2026 — ежегодный гастропроект загородного клуба WE LODGE и «Афиши Рестораны»
31.08.2026
С 8 по 12 сентября в загородном клубе WE LODGE на Медном озере в Ленинградской области пройдет четвертый Chef’s Camp с участием шести известных шеф-поваров.
Chef’s Camp — ежегодный гастрономический проект загородного клуба WE LODGE и «Афиши Рестораны». В течение нескольких дней шеф-повара обмениваются опытом, экспериментируют с приготовлением блюд на открытом огне и работают с локальными лесными и фермерскими продуктами.
Участники Chef’s Camp 2026:
Модератором программы выступит амбассадор международной ресторанной премии Wheretoeat Антон Нечипоренко.
В течение нескольких дней шефы будут не только готовить вместе, но и ближе познакомятся с локальными производителями. Продукты для ужинов предоставят фермеры «Зелёный маяк», «Жили-Растили», «Ягодные истории», Perepelking, «Утка Хаус», «Сельский продукт», «Изори», Mendoza Milk, экоферма «Семейная» и «Норд-Ост-Рыбпром», а посуду для сервировки ужинов — петербургский бренд Gonchar Dining. Кроме того, шефы отправятся исследовать остров Медного озера в поисках уникальных ингредиентов и примут участие в грибной охоте с шеф-поваром ресторана HVOY Михаилом Шевяковым.
Гастрономическая программа Chef’s Camp 2026 развернётся на нескольких площадках WE LODGE. Гостей ждут ужины от шефов — участников кэмпа, в основе меню которых будут локальные сезонные продукты, а также BBQ-вечеринка в панорамном лесном баре ROOTS.
За винное сопровождение программы отвечает проект Wine Route. Его эксперты представят авторские терруарные вина небольших хозяйств Франции, Италии, Испании, Германии, Крыма и других винодельческих регионов.
В 2026 году Chef’s Camp проходит при поддержке Россельхозбанка и Ранта Резиденс, партнеров проекта, разделяющих его интерес к развитию локальных инициатив и гастрономической культуры.
Следить за программой и событиями Chef’s Camp 2026 можно в социальных сетях WE LODGE и «Афиши Рестораны». Часть мероприятий будет открыта для гостей — присоединиться к ним и познакомиться с проектом можно будет непосредственно в WE LODGE.
Расписание ужинов:
9 сентября
Сет-ужин от Дмитрия Парикова и Виктора Шайдецкого
Стоимость ужина — 11 500₽
10 сентября
Сет-ужин от Антона Исакова и Андрея Жданова и афтепати — BBQ-вечеринка в лесном баре Roots
Стоимость ужина + after party BBQ в лесном баре ROOTS — 13 000₽
11 сентября
Сет-ужин от Андрея Шмакова и Андрея Ковалева
Стоимость ужина — 11 500₽
Chef’s Camp — ежегодный гастрономический проект загородного клуба WE LODGE и «Афиши Рестораны». В течение нескольких дней шеф-повара обмениваются опытом, экспериментируют с приготовлением блюд на открытом огне и работают с локальными лесными и фермерскими продуктами.
Участники Chef’s Camp 2026:
- Андрей Шмаков (бренд-шеф SAVVA)
- Дмитрий Париков (шеф-повар «На Даче»)
- Виктор Шайдецкий (бренд-шеф Manul)
- Антон Исаков (шеф-повар La biga pizza & pasta, Tondo, RO)
- Андрей Жданов (бренд-шеф Modus)
- Андрей Ковалев (шеф-повар Duo Band)
Модератором программы выступит амбассадор международной ресторанной премии Wheretoeat Антон Нечипоренко.
В течение нескольких дней шефы будут не только готовить вместе, но и ближе познакомятся с локальными производителями. Продукты для ужинов предоставят фермеры «Зелёный маяк», «Жили-Растили», «Ягодные истории», Perepelking, «Утка Хаус», «Сельский продукт», «Изори», Mendoza Milk, экоферма «Семейная» и «Норд-Ост-Рыбпром», а посуду для сервировки ужинов — петербургский бренд Gonchar Dining. Кроме того, шефы отправятся исследовать остров Медного озера в поисках уникальных ингредиентов и примут участие в грибной охоте с шеф-поваром ресторана HVOY Михаилом Шевяковым.
Гастрономическая программа Chef’s Camp 2026 развернётся на нескольких площадках WE LODGE. Гостей ждут ужины от шефов — участников кэмпа, в основе меню которых будут локальные сезонные продукты, а также BBQ-вечеринка в панорамном лесном баре ROOTS.
За винное сопровождение программы отвечает проект Wine Route. Его эксперты представят авторские терруарные вина небольших хозяйств Франции, Италии, Испании, Германии, Крыма и других винодельческих регионов.
В 2026 году Chef’s Camp проходит при поддержке Россельхозбанка и Ранта Резиденс, партнеров проекта, разделяющих его интерес к развитию локальных инициатив и гастрономической культуры.
Следить за программой и событиями Chef’s Camp 2026 можно в социальных сетях WE LODGE и «Афиши Рестораны». Часть мероприятий будет открыта для гостей — присоединиться к ним и познакомиться с проектом можно будет непосредственно в WE LODGE.
Расписание ужинов:
9 сентября
Сет-ужин от Дмитрия Парикова и Виктора Шайдецкого
Стоимость ужина — 11 500₽
10 сентября
Сет-ужин от Антона Исакова и Андрея Жданова и афтепати — BBQ-вечеринка в лесном баре Roots
Стоимость ужина + after party BBQ в лесном баре ROOTS — 13 000₽
11 сентября
Сет-ужин от Андрея Шмакова и Андрея Ковалева
Стоимость ужина — 11 500₽
Бронирование мест на мероприятия в рамках Chef's Camp:
+7 (968) 470-40-40
Telegram